Parametrii de procesare aifriteuza cu viddetermina direct gustul, culoarea si continutul de ulei al produselor finite. Stăpânirea metodelor științifice de setare a parametrilor pentru diferite materii prime este cheia pentru a îmbunătăți randamentul și calitatea produsului.
Pentru materiile prime din fructe, cum ar fi mere, banane și căpșuni, friteuza cu vid este potrivită pentru procesare la-temperatură scăzută și-de scurtă durată. Temperatura recomandată este de 80-90 de grade, gradul de vid este de -0,08 ~ -0,09 MPa, iar timpul de procesare este de 15-25 de minute, ceea ce poate evita înmuierea și decolorarea fructelor și poate păstra gustul dulce.
Pentru materiile prime vegetale, cum ar fi ciupercile, bame și cartofii, parametrii pot fi ajustați corespunzător. Temperatura de procesare este de 90-100 de grade, gradul de vid este stabil la -0,09 MPa, iar timpul este de 20-30 de minute, ceea ce poate asigura o deshidratare completă și un gust crocant. Pentru materiile prime fructe de mare și nuci, temperatura poate fi crescută la 95-110 grade, iar timpul de procesare poate fi prelungit corespunzător în funcție de dimensiunea materiei prime.
Friteuza cu vid-de înaltă calitate acceptă personalizarea și stocarea parametrilor. Întreprinderile pot stabili parametrii optimi ai fiecărei materii prime prin depanare repetată, realizând producție de masă standardizată și de înaltă calitate-.
